こんにちは！「ひろ」（＠hiroislandhiro）です。
このGW（我慢ウィーク）に挑戦した、ホットプレートで作れる超簡単レシピ第５弾を紹介します。タネを作るところから焼くところまで初めて挑戦しましたが、パリッと焼きあがってとてもおいしくいただけました。みなさんも是非、挑戦してみてください。
今回も象印の「STAIN.」が大活躍！
材料
３０個分の材料
＜タネ＞
豚ひき肉・・・・・・・・１５０ｇ
キャベツ（みじん切り）・１２０ｇ
にら（みじん切り）・・・７０ｇ
しょうゆ・・・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・・・・・大さじ１／２
しょうが（すりおろし）・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・・・少々
餃子の皮・・・・・・・・３０枚
薄力粉・・・・・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・・・・５０㎖
お湯・・・・・・・・・・２５０㎖
サラダ油・・・・・・・・適量
酢・・・・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・・・適量
ラー油・・・・・・・・・適量
作り方
- タネの材料を混ぜ合わせ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 餃子の皮にタネをのせ、皮のふちに水をつけて、二つ折りにして、ひだを寄せて閉じる。
- 薄力粉に水を入れてよく混ぜ、お湯を少しづつ加えながら混ぜる。
- ホットプレートの目盛りを「２００℃」にあわせ、予熱する。プレートが熱くなったら、サラダ油を薄くひき、餃子をならべる。
- ３．で作ったものを入れてふたをする。水分がなくなりパチパチと音がするまで、約８～９分焼く。
- 最後に、ごま油を少々まわし入れてふたをして、１分程度焼けばパリッとした餃子の完成。
まとめ
初心者の私でも、外はパリッとカリカリで、中はジューシーな羽根つき餃子を、簡単に作ることができました。
新型コロナウィルスの収束まで、まだまだ時間がかかりそうですが、みんなで「StayHome」
頑張りましょう！
