こんにちは！「ひろ」（＠hiroislandhiro）です。
「うちで過ごそう」ということで、このGW（我慢ウィーク）に挑戦した、ホットプレートで作れる超簡単レシピ第２弾を紹介します。簡単に作れてとてもおいしいです。みなさんも是非、挑戦してみてください。
みんなで「StayHome」頑張りましょう！
パエリアでの成功に気をよくして第２弾に挑戦
ホットプレートを使った簡単料理ということで、パエリアに挑戦しました。料理初心者の私にも簡単に作れて、味も高評価！
気を良くして、第２弾としてビビンバに挑戦しました。使っているのは、４月中旬に購入した象印の「STAIN.」。この商品が今回も大活躍！
材料
４人分の材料
ごはん・・・・・・・・・１㎏（お茶碗６杯半ぐらい）
白ごま・・・・・・・・・大さじ２
＜ナムル＞
ほうれん草・・・・・・・１束
ニンジン（千切り）・・・１本
もやし・・・・・・・・・２５０ｇ
＜ナムル調味料＞
ごま油・・・・・・・・・各大さじ１／２
鶏ガラスープの素・・・・各小さじ１／２
塩・・・・・・・・・・・各少々
ごま油・・・・・・・・・大さじ１
合いびき肉・・・・・・・２００ｇ
にんにく（みじん切り）・１片
コチジャン・・・・・・・大さじ１
塩・コショウ・・・・・・少々
キムチ・・・・・・・・・２００ｇ
卵黄・・・・・・・・・・２個
コチジャン・・・・・・・適量
作り方
- ごはんに白ごまを混ぜる。
- 鍋で、ほうれん草、ニンジン、もやしを、それぞれゆでて水気をよく切る。ほうれん草は約５㎝幅に切る。
- ゆでた野菜に、それぞれナムル調味料を入れて和え、３種類のナムルを作る。
- ホットプレートの目盛りを200℃に合わせ、予熱する。プレートが熱くなれば、ごま油をひき、ひき肉を炒める。肉の色が変われば、にんにく、コチジャン、塩・コショウを入れて混ぜ、一旦、肉を取り出す。
- ごま油を薄くひき、ホットプレートに白ごまを混ぜたごはんを敷き詰める。
- ３で作ったナムル、キムチ、卵黄をごはんの上に乗せ、約３分間加熱する。
- お好みでコチジャンを加え、全体をよく混ぜて完成。
まとめ
ビビンバも、料理初心者の私でも簡単に作ることができました。ほかにも色々作れそうなので、このＧＷは、ホットプレート料理を頑張ってみます！
