こんにちは！「ひろ」（＠hiroislandhiro）です。
このGW（我慢ウィーク）に挑戦した、ホットプレートで作れる超簡単レシピ第３弾を紹介します。簡単に作れてとてもおいしいです。みなさんも是非、挑戦してみてください。
みんなで「StayHome」頑張りましょう！
パエリアでの成功に気をよくして第３弾に挑戦
ホットプレートを使った簡単料理ということで、パエリア、ビビンバに挑戦しました。料理初心者の私にも簡単に作れて、いずれの味も高評価！
気を良くして、第３弾としてチーズタッカルビに挑戦しました。今回も４月中旬に購入した象印の「STAIN.」が大活躍！
材料
４人分の材料
鶏もも肉・・・・・・・・２枚（一口大に切る）
＜たれ＞
白菜キムチ・・・・・・・１００ｇ
コチジャン・・・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
すりおろししょうが・・・小さじ２
すりおろしにんにく・・・小さじ１
ごま油・・・・・・・・・適量
キャベツ・・・・・・・・３００ｇ（ざく切り）
玉ねぎ・・・・・・・・・１個（くし切り）
ピザ用チーズ・・・・・・２５０ｇ
作り方
- 白菜キムチ、コチジャン、しょうゆ、酒、砂糖、すりおろししょうが、すりおろしにんにくをよく混ぜ合わせ、一口大に切った鶏もも肉を漬けて、冷蔵庫で約２０分冷やす。
- ホットプレートの目盛りを200℃に合わせ、予熱する。プレートが熱くなれば、ごま油を薄くひいて、キャベツと玉ねぎを軽く炒める。
- ２でいためたキャベツと玉ねぎの上に、１で冷やしておいた鶏もも肉を漬け汁ごとのせ、ふたをして約７分加熱する。
- ふたをとって、汁気がなくなるまで炒める。
- ホットプレートを「切」にして、炒めた具材をホットプレートの両側に寄せ中央部分を開け、そこにチーズを入れる。
- ホットプレートのふたをして、余熱で約５分間蒸らし、チーズが解ければ完成。
まとめ
鶏肉と野菜を使ったボリュームたっぷりの韓国焼肉料理チーズタッカルビも、非常に簡単に作ることができました。
このＧＷは、ホットプレート料理を頑張っています。第４弾にご期待ください。
